香港有機魚塘導賞活動

香港有機水產發展歷史

本地的淡水水產品有超過九成從內地進口，但內地的食品安全問題，如孔雀石綠事件，大大打擊了市民對內地食品的信心，同時亦提高了市民對本地出產的有機食品的訴求。香港有機資源中心與漁農自然護理署於2010年合作建立了有機水產標準，並成功認證了兩個本地魚場。在2011年於市面首次推出了本地的淡水認證有機魚，為本地的有機水產發展訂立了新的里程碑，亦為本港市民增加了安全、優質及對環境生態友好水產食品的選擇。

有機水產或成有機市場新契機

截止2018年5月，獲得香港有機資源中心認證有限公司認證的水產養殖場共有10個，所養殖的水產產品種類包括寶石魚、鯇魚、大頭魚、福壽魚、鯪魚、鰂魚和羅氏蝦。

本港有機水產業尚處於起步階段，本地有機水產產品的數量和種類遠遠不足以維持正常的市場需求。而隨著教育宣傳工作的不斷增加，大眾對於有機水產的基本認識日漸提高。在過往的大型推廣活動中，例如本地迎春嘉年華及全城有機日等，有機魚的銷情十分理想，往往出現供不應求的情況，證明本地的消費者對有機魚的接受程度甚高，如能夠成功推廣致本地市場，需求必然會增加，亦可帶動更多業界投入有機水產的養殖行列。

資料及圖片來源：香港有機資源中心