桑樹在中國已有三千年的栽培史,其葉可飼蠶,其皮可造紙,果實可食用,葉、枝、果、根皮均可入藥,因此桑樹全身都是寶。

是蠶的糧食,用的是嫩桑葉,作藥用用的是桑樹的老葉,一般是在冬天採集,故又名「冬桑葉、霜桑葉」。桑葉質輕,味苦甘,性寒,歸肺、肝經,功能疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目。常用於風熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花等病症。

桑椹鮮食,酸甜可口,生津止渴外,還有許多好處,《隨息居飲食譜》:「桑椹,甘平,滋肝腎,充血液,止消渴,利關節,解酒毒,袪風濕,聰耳明目,安魂鎮魄。可生啖(宜微鹽拌食),可飲汁。或熬以成膏,或曝乾為末。設逢歉歲,可充糧食。久久服之,鬚髮不白。以小滿前熟透色黑而味純甘者良。熟桑椹,以布濾取汁,瓷器熬成膏收之,每白湯或醇酒調服一匙,老年服之長精神,健步履,息虛風,靖虛火,兼治水腫脹滿,瘰癧結核。」

桑枝味苦,性平,歸肝經。功能袪風通絡,利關節,用於風濕痹痛,四肢拘攣,尤宜於上肢肩臂關節酸痛麻木,寒證、熱證均可用之,而以熱痹更為適宜。

而桑子的長出季節是每年的春節之後,是故我們特別安排此活動,讓參加者一嘗有機桑子的味道。另外,也會示範桑子果醬製法及桑葉茶製作示範。

Write a review

Please login or register to review

有機桑子採摘體驗活動

  • Product Code: Farm-berry01
  • Availability: In Stock
  • HK$160.00


Available Options