香港有機魚塘導賞活動

香港有機魚塘導賞活動

香港有機水產發展歷史

本地的淡水水產品有超過九成從內地進口,但內地的食品安全問題,如孔雀石綠事件,大大打擊了市民對內地食品的信心,同時亦提高了市民對本地出產的有機食品的訴求。香港有機資源中心與 漁農自然護理署於2010年合作建立了有機水產標準,並成功認證了兩個本地魚場。在2011年於市面首次推出了本地的淡水認證有機魚,為本地的有機水產發展訂立了新的里程碑,亦為本港市民增加了安全、優質及對環境生態友好水產食品的選擇。

有機水產或成有機市場新契機

截止2018年5月,獲得香港有機資源中心認證有限公司認證的水產養殖場共有10個,所養殖的水產產品種類包括寶石魚、鯇魚、大頭魚、福壽魚、鯪魚、鰂魚和羅氏蝦。

本港有機水產業尚處於起步階段,本地有機水產產品的數量和種類遠遠不足以維持正常的市場需求。而隨著教育宣傳工作的不斷增加,大眾對於有機水產的基本認識日漸提高。在過往的大型推廣活動中,例如 本地迎春嘉年華全城有機日等,有機魚的銷情十分理想,往往出現供不應求的情況,證明本地的消費者對有機魚的接受程度甚高,如能夠成功推廣致本地市場,需求必然會增加,亦可帶動更多業界投入有機水產的養殖行列。



資料及圖片來源:香港有機資源中心





有機魚塘參觀暨農場DIY煮食初體驗

有機魚塘參觀暨農場DIY煮食初體驗

我們先前往大生圍認識有機魚塘運作,學習拋網捉角及將魚獲於有機農場煮食,中午前往位於粉嶺的有機農場DIY煮食。位於粉嶺的鶴藪,仍保留了不少有機耕種農場。「山林農場」(由本公司負責人成立)也因此處的地理位..

HK$248.00

有機魚塘導賞暨南生圍生態攝影之旅

有機魚塘導賞暨南生圍生態攝影之旅

我們將由經驗豐富的導賞員帶領,先往南生圍,認識紅樹林、聽聽「樹的心跳」及基圍的發展與生態。中午於錦繡花園蔚濠海鮮酒家午膳,下午往士多啤梨園,學習有機耕種及士多啤梨採摘,也會教授士多啤梨果醬製作。..

HK$160.00

有機魚塘導賞暨南生圍生態攝影之旅

有機魚塘導賞暨南生圍生態攝影之旅

我們將由經驗豐富的導賞員及攝影導師負責帶領,先往大生圍,認識本地有機魚業的發展及在魚塘週邊位置了解濕地鳥類的生態、種類及紅樹林。踏入夏季的晚上,一點點閃爍的光點在夜幕之中起舞,是誰?有否記起「囊螢夜讀..

HK$160.00

漁排生活體驗暨地質探索之旅

漁排生活體驗暨地質探索之旅

於塔門附近海域,為香港其中一個主要的海魚養殖場,我們將乘座由漁排所安排的快艇前往漁排參觀,透過有趣而互動的體驗方式瞭解漁民文化,了解海魚有機養殖的運作,親身嘗試本土的漁民作業方式,讓大家對本地漁民文化..

HK$180.00

Showing 1 to 4 of 4 (1 Pages)